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2024-06-24 編輯：中國門鎖網(wǎng) 來源：網(wǎng)絡(luò) 瀏覽數(shù)：6059
如今，物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得連鎖餐飲監(jiān)管問題變得不在復(fù)雜。作為一家從事于物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)10多年的科技企業(yè)，順舟智能近日推出了基于后廚環(huán)境監(jiān)測的智慧餐飲店解決方案并成功...
如今，物聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得連鎖餐飲監(jiān)管問題變得不在復(fù)雜。作為一家從事于物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)10多年的科技企業(yè)，順舟智能近日推出了基于后廚環(huán)境監(jiān)測的智慧餐飲店解決方案并成功實施。本方案主要適用于連鎖餐飲企業(yè)對下屬各連鎖店后廚環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測。
一、監(jiān)控系統(tǒng)組成
監(jiān)測系統(tǒng)采用Zigbee、WiFi、4G等多種無線技術(shù)進(jìn)行擴展，硬件由服務(wù)器、智能網(wǎng)關(guān)、Zigbee無線數(shù)傳設(shè)備、Zigbee無線采集設(shè)備及傳感器等組成。
(1)油質(zhì)傳感器：傳感器做WiFi STA，通過WiFi連接網(wǎng)關(guān)AP將數(shù)據(jù)透傳到服務(wù)器，數(shù)據(jù)格式由傳感器決定。
(2)溫度傳感器1：傳感器為餐廳設(shè)備自帶，輸出類型為K型熱電偶，使用順舟的K型熱電偶無線溫度采集設(shè)備采集溫度，并傳送至網(wǎng)關(guān)然后發(fā)送到平臺(支持順舟私有協(xié)議和MODBUS RTU)
(3)溫度傳感器2：PT100設(shè)備，主要監(jiān)控倉庫等未自帶溫度傳感的場所和設(shè)備，使用順舟的PT100無線溫度采集設(shè)備采集溫度，并傳送至網(wǎng)關(guān)然后發(fā)送到平臺(支持順舟私有協(xié)議和MODBUS RTU)
(4)水質(zhì)傳感器：采用485串口的水質(zhì)傳感器，通過串口Zigbee設(shè)備(SZ02-RS485-2K), 將采集通過網(wǎng)關(guān)送到服務(wù)器，數(shù)據(jù)格式由傳感器決定。(MODBUS RTU)
(5)門磁：由順舟提供，檢測開關(guān)門狀態(tài)并通過Zigbee上報，通過網(wǎng)關(guān)給服務(wù)器。
(6)順舟網(wǎng)關(guān)：提供Zigbee、WiFi AP、4G上行等功能，實現(xiàn)傳感器無線數(shù)據(jù)與服務(wù)器平臺的數(shù)據(jù)交互。
二、系統(tǒng)拓?fù)鋱D
整個餐廳的Zigbee為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，網(wǎng)關(guān)為中心節(jié)點，其他設(shè)備都為中繼路由，設(shè)備間相互中繼以拓展距離和彌補信號。
MESH網(wǎng)狀網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)具有強大的功能，網(wǎng)絡(luò)的所有實體只有要通信范圍之內(nèi)，都可以互相通信，如果沒有直接通路，還可以通過“多級跳”的方式來通信;該拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)還可以組成極為復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò);除此之外，網(wǎng)絡(luò)還具備自組織、自愈功能。
三、部分設(shè)備選型
1、網(wǎng)關(guān)選用的是順舟智能SZ11-GW-3聚盒1代超級工業(yè)網(wǎng)關(guān)
此次應(yīng)用需要的功能：無線接收Zigbee和WIFI數(shù)傳設(shè)備的信號，并通過4G網(wǎng)絡(luò)透傳至服務(wù)器。
“聚盒1代”超級網(wǎng)關(guān)，利用公網(wǎng)無線網(wǎng)絡(luò)+小無線網(wǎng)絡(luò)為用戶提供了免去現(xiàn)場布線以及無線長距離數(shù)據(jù)傳輸?shù)墓δ堋?/p>
該產(chǎn)品采用高性能的工業(yè)級32位處理器以及工業(yè)級的無線通信模塊，同時提供1個串口(RS232/RS485)，4個以太網(wǎng)LAN口，1個以太網(wǎng)WAN口，并且支持WIFI做AP/Repeater/STA，所以可以同時連接串口設(shè)備、以太網(wǎng)設(shè)備和WIFI設(shè)備，為物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用搭建了完美的平臺。
2、ZigBee串口數(shù)傳設(shè)備，根據(jù)傳感器和采集器串口類型，可能需要RS232或RS485。
此次應(yīng)用需要的功能：串口接傳感器或采集器，實現(xiàn)串口轉(zhuǎn)Zigbee無線，通過網(wǎng)關(guān)實現(xiàn)服務(wù)器和傳感器的數(shù)據(jù)透明傳輸。
下圖依次為順舟智能自主研發(fā)的RS485轉(zhuǎn)Zigbee無線數(shù)傳設(shè)備、RS232轉(zhuǎn)Zigbee無線數(shù)傳設(shè)備、導(dǎo)軌式無線數(shù)傳/采集設(shè)備。
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